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民宿,不仅仅一个“住”字那么简单

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-02-07  作者:中国民宿网 www.msw001.com  浏览次数:114
核心提示:我有一所房子,面朝大海,春暖花开。海子的诗曾是多少白领对于生活的梦想,而民宿的兴起同样勾起了人们农夫、山前、有点田那蠢蠢
 我有一所房子,面朝大海,春暖花开。”海子的诗曾是多少白领对于生活的梦想,而民宿的兴起同样勾起了人们“农夫、山前、有点田”那蠢蠢欲动的念头。

然而,投资民宿,并没有看上去这么美,难免会遇到扩张难、发展后劲不足等烦恼。而作为酒店、旅馆外的另一种选择,民宿绝不止是睡觉、看电视、暂放行李的地方。

季节性强、扩张难、成本回收周期长

民宿有不少发展软肋

“最烦心的是,周末的时候人多得住不下,而周一到周四房间都空着。”黄林村经营民宿的吴正光说,每天打来预约房间的电话上百个,都是要预订周五、周六或节假日的,他的两栋民宿仅14个房间,远远不能满足游客的需求。与此形成鲜明反差的是,周一到周四游客零星,房间大多闲置。

淡旺季问题直接彰显成本及收成。“民宿改造要求不改变原样,我们要在原有的基础上加固房子再修复,加上民宿对室内装修的要求较高,整个装修成本并不低。”据吴正光介绍,改造一栋民宿需要不少的成本,他最近一栋民宿光改造装修就花了30万元,还不包括后期运营、人工成本的投入。“如果每周七天只有两晚住满,那回收成本的周期就会被无限期拉长,民宿投资的风险也被加大。”

其他民宿也不可避免地遇到淡旺季的尴尬。湖岭均路村民宿“山居日记”的管理者林子说,为减少淡季运营成本,他们干脆周一到周四不接散客的订单。

“要解决民宿淡旺季的软肋,就要把选择工作日出游的团队客接过来。而目前民宿房间远远不够,至少要扩充到40间房间。”吴正光说,扩张民宿规模是当务之急,但直接又牵涉到巨额投入的成本问题。

而福泉农家的负责人凌正光也在这个问题上伤透了脑筋。“4间房根本住不下团队游客,每次他们来联系我们只能拒绝掉,把生意往门外推。”

民宿扩张也是个难题。“消防验收难,证照办不下来。”凌正光说,他早就在附近物色老屋,准备改造成民宿。但老房子大多数都是木质结构,装修方案都要经过审批,不能擅自扩张经营面积和改变外观结构等,消防验收关很难过,导致无法尽快加大民宿的规模,只能维持现有局面。

采访中,多家民宿经营者都为民宿无法扩张而吐苦水。的确,民宿开发的基础大部分都是老民居,由此引发的消防安全问题、古村落保护与开发问题等,都是亟待解决的矛盾。

民宿不等于有床位的农家乐

“宿”的内涵还需深挖

“打牌、喝茶、聊天、逛风景、吃顿饭……”走进现有的几家民宿,基本上都包含了这些基本的体验功能。但仔细观察,却不难发现,这些在传统农家乐也能办到,民宿只是多了几个床位而已。

在福泉农家,记者看到四间房的单栋民宿装潢跟一般的民房并无差异。内部光秃秃的水泥墙壁并未做任何装饰,房间内部陈设跟一般旅馆类似,外部也留着未加粉饰的大片水泥墙,与房外种满花草的农家小院格格不入。

凌正光也坦言,由于民宿房间有限且规模难以扩大,现在他的民宿的经营重点更多地放在“吃”和“游”上,承接更多农家乐的活动。

发展中,民宿虽然变成了“升级的农家乐”,但业内人士认为,作为民宿经济核心的农家客栈应更加注重“宿”的内涵。因为农家乐靠的是当地的景点来吸引游客,而民宿则有着更有针对性的客户群体,即那些想要更深入地体验乡村风土人情、休闲旅游的游客。而且,随着旅游消费观念的日益成熟,旅游者对体验的需求也越来越高,他们已不再满足于大众化的旅游产品,更渴望追求个性化、体验化、情感化的旅游经历。

“民宿不仅仅是一个‘住’字那么简单。”业内人士认为,民宿可能不再单纯是客人入住的地方,大众化、毫无特色或者缺乏内涵的民宿肯定不具备竞争力。像黄林村将石头墙引入室内,保持原木板的内部装潢;“山居日记”通过精致到位的复古田园装扮,打造浓浓的文艺清新风,都比水泥建造的楼房更有吸引力。

“晚上可安排篝火烧烤晚会、帐篷露营等项目,增设更多的特色项目,让游客在夜晚可以体验更多的项目,也就与传统的农家乐区分开来。”有游客建议。

其实,不少民宿经营者在注入内涵营造特色上也有可取之处。像上篇中提及的凌正光将陶弘景的上联挂于民宿门口,面向全国游客悬赏征集下联,不但给自家民宿注入了人文元素,还与游客形成互动,无形中达到营销推广效果。

差异化定位和经营

民宿未来发展空间可期

对于民宿未来的发展方向,不少经营者有自己的想法。

吴正光认为,在今后黄林驿站的扩张计划中,每栋民宿应有不同的特色,既有楼下打通成厨房供家庭入住的民宿,也要有给年轻小伙的便宜床位房。这样能满足来黄林村各个年龄层游客的不同需求,也能保持一定的新鲜感。

而凌正光觉得福泉农家未来将要向高端化发展,引入娱乐设施包装成高端会所,借此获取更多的利润。

对此,有业内人士认为,民宿的客源比较多元,有体验乡村风景的观光客,也有专门享受“慢生活”的都市白领,甚至还会吸引企业老板扎堆来开会。因此,民宿在初始打造阶段,就要先行整体规划,结合当地特色,让每个民宿都有自己经营的主题,而不是单一雷同,避免同质化的复制。民宿经营者要找准定位,既不能档次过低靠低价揽客,也不应盲目高档化将游客拦在门外。

另外,也有民宿经营者提出,民宿市场应该朝集群化、产业化发展。“在很多古村落,新建民宿并不现实,像杭州良渚,就通过政府引导形成一个颇有规模的民宿村,将有条件的民房改成一定数量的民宿,有效地整合资源,更快地打响名气和品牌。”一位业内人士说。

我市旅游部门相关负责人认为,目前瑞安民宿市场尚处于自身萌芽发展的起步阶段,今后有关部门将着重整体规划,引进各类社会资源,引导乡村旅游的多元化建设,打造一批精品示范民宿,带动我市旅游发展。

 
 
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